Ăn chay theo kiểu xứ Hàn, bạn đã thử chưa


Du học hàn quốc Minh Đức

Du Học Hàn Quốc

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 16


Hôm nayHôm nay : 951

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 18151

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 884482

Trang chủ » Tin du học » ĐẤT NƯỚC HÀN QUỐC

Ăn chay theo kiểu xứ Hàn, bạn đã thử chưa?

Thứ hai - 13/08/2018 22:14

Người dân Hàn Quốc cũng có văn hóa ăn chay vô cùng độc đáo. Giống như người Việt, Phật giáo của người Hàn khá phát triển. Đây là chủ đề tìm hiểu văn hóa quan trọng mà những bạn du học Hàn Quốc nên biết. Mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của tiếng Hàn SOFL.

 

 

Nhung mon an chay cua nguoi Han

Những món ăn chay của người Hàn Quốc

 

4 món ăn chay nổi tiếng của người Hàn Quốc

 

Ăn chay cũng là một loại hình nghệ thuật ẩm thực rất được coi trọng tại Hàn Quốc. Khám phá thêm những món ăn thanh đạm, trong lành bạn cũng làm cho bữa ăn của mình thêm đa dạng và bổ dưỡng. Những năm du học Hàn Quốc là cơ hội để bạn trải nghiệm nhiều nhất văn hóa đặc trưng, và nhớ đừng quên hãy học thử các cách làm những món chay của người Hàn để trổ tài với gia đình khi về nước nhé. Hẳn là các bà, các mẹ sẽ thích thú lắm đây.

1.Bánh gạo tokbokki

Nghe không có gì lạ lẫm đúng không nào? Bánh gạo tokbokki là món ăn mà các bạn trẻ Việt rất yêu thích nhưng ít ai nghĩ đến nó chính là thực phẩm chay nổi tiếng của người dân xứ Hàn. Bánh gạo tokbokki có vị cay nồng, nước sốt cay thơm rất thích hợp vào những ngày mưa lạnh giá. Nếu bạn muốn ăn chay một vài ngày trong tháng tại Hàn Quốc thì luôn có bánh gạo tokbokki ở các cửa hàng trên phố.

2. Canh kim chi

Nguyên liệu chủ yếu trong canh kim chi là: Kim chi, đậu hũ non, giá đỗ, nấm. Chính vì thế nó được xem là món chay không thể thiếu trong các bữa ăn của người Hàn Quốc. Hương vị của canh kim chi có vị cay cay và chua thanh, giảm sự mệt mỏi, chán ăn và làm ấm người trong mùa đông lạnh giá tại Hàn.

3. Canh nấm và rong biển

Nếu mùa đông lạnh giá, du học Hàn Quốc bạn có canh kim chi thì mùa hè Hàn Quốc lại có hương vị của canh nấm và rong biển. Người Hàn Quốc thường dùng những món này trong những bữa ăn chính. Nó có hương vị ngọt,  thanh từ rau củ, do đó rất tốt để giải nhiệt. Các bạn du học sinh Hàn Quốc hãy lưu ngay vào để học cách làm của món chay này nhé.

4. Mandu

Nhìn Mandu Hàn Quốc rất giống với bánh bao của Việt Nam. Thay bằng nhân thịt thì người Hàn Quốc thường dùng nhân bằng các loại rau củ. Món ăn này thường được dùng vào những ngày rằm hoặc mùng 1 hàng tháng, ăn kèm với các loại kim chi, nước tương, ớt và dấm gạo.

Bạn có biết hơn 20% dân số Hàn Quốc rất thích ăn chay. Hầu như các món ăn chay này đều được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên của Hàn Quốc. Đây là nét văn hóa đã tạo nên nhiều sức hút cho khách du lịch. Vậy văn hóa ăn chay của Hàn Quốc còn có những đặc điểm gì?

 

Quan niem an chay cua nguoi han quoc

Quan niệm ăn chay của người Hàn Quốc

 

II. Đặc điểm, ảnh hưởng và quan niệm ăn chay của người Hàn Quốc

 

Hàn Quốc là quốc gia cũng có sự ảnh hưởng mạnh mẽ từ Phật Giáo. Họ cũng mang những nét tâm linh giống với người Việt Nam từ các lễ lớn như Phật Đản, Vu Lan, vía mẹ Quan âm… Cùng có chăng đèn, kết hoa, tụng kinh, tọa thiền viết thư pháp, trà đạo,.... Và ẩm thực chay chính là một phần nói lên tinh thần tín ngưỡng độc đáo ở đây.

Người Hàn Quốc chu đáo trong chế biến và trình bày:

Người Hàn Quốc cũng được xếp vào nhóm người cẩn thận, có tính kỷ luật cao sau người Nhật. Món ăn dù mặn hay chay họ đều thể hiện tính tỉ mỉ từ chọn nguyên liệu, thực hiện đến trình bày. Những món chay của người Hàn Quốc thường đi kèm với các nguyên liệu tự nhiên như: củ cải, rau xanh, nấm, kim chi, tương, sốt. Giả sử như món cơm trộn nổi tiếng thực chất cũng được chế biến thành món chay với sắc trắng của cơm, màu xanh của dưa và rau, màu cam của cà rốt, màu nâu của nấm thì sốt đỏ.

Người Hàn Quốc ăn chay linh hoạt theo mùa:

Người Hàn Quốc không những thích sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, ăn các đồ ăn chay mà còn sử dụng đúng các nguyên liệu đó theo mùa. Ví dụ vào mùa nấm chủ yếu họ sẽ ăn chay bằng nấm, mùa nhân sâm hoặc rong biển thì sẽ có các món tự nhiên được chế biến bằng sâm và rong biển. Chính vì muốn đảm bảo cho sức khỏe và nói lên ý nghĩa tốt đẹp của việc ăn chay nên sử dụng các đồ ăn, thực phẩm nguyên liệu tự nhiên mới đúng chuẩn.

Càng tìm hiểu bạn sẽ thấy văn hóa Hàn Quốc thực sự rất phong phú. Những kiến thức cơ bản về cuộc sống, xã hội, văn hóa, con người Hàn Quốc sẽ có tác động sau này đến các bài luận tốt nghiệp của bạn. Hãy dùng khoảng thời gian du học Hàn Quốc của mình để tích lũy mỗi ngày. Trung tâm tiếng Hàn SOFL chúc bạn thành công!

Tác giả bài viết: Ăn chay theo kiểu xứ Hàn, bạn đã thử chưa?

Từ khóa: xứ hàn

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Hỗ trợ trực tuyến

    Miss Điệp

    0962 461 288
  • Miss Thùy Dung

    0967 461 288
  • Miss Loan

    0986 841 288

Video học tiếng Hàn

Qc1